Specialità gastronomica di alta qualità, ottenuta con metodi del tutto naturali. Il connubio tra l'olio proveniente da olive scelte della varietà Gentile di Chieti ed il peperoncino dà origine a questo condimento piccante.
Il processo produttivo: questo condimento si ottiene nel periodo dell'anno dedicato alla raccolta delle olive, macinando i peperoncini piccanti insieme alle olive e lasciando che l’olio si arricchisca dei profumi e dei sapori dei peperoncini freschi. Negli altri periodi dell’anno, il nostro olio extra vergine di oliva viene lasciato insaporire con i peperoncini rossi piccanti in modo che ne prenda tutti i profumi ed il sapore caratteristico.
Ingredienti: olio extra vergine di oliva, peperoncino piccante.
Consigli d'uso: particolarmente indicato per condire a crudo primi piatti, bruschette, zuppe di legumi, carni in umido.
Quantità per unità: 0,25 litri
Valori nutrizionali (per 1 cucchiaio, 15 ml):
| Calorie | 120 kcal |
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Grassi di cui saturi: 2 g di cui polinsaturi: 1,5 g di cui monoinsaturi: 10 g |
14 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Carboidrati | 0 mg |
| Proteine | 0 mg |